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業務用キッチンを自宅に?憧れの空間を実現するメリット・デメリットから費用まで徹底解説!

最終更新日: 2024年6月15日
監修者: 山口設備 (監修履歴)
業務用キッチンを自宅に?憧れの空間を実現するメリット・デメリットから費用まで徹底解説!

この記事からわかる事

業務用キッチンの魅力がわかる!メリット・デメリット
業務用キッチン導入にかかる費用相場
業務用キッチンを家庭に導入する際のポイント
アイデア事例

業務用キッチンのリフォームをした購入者【アンケート調査】

ハウミル独自のアンケート調査をもとに業務用キッチンのリフォームの体験データが確認できます。

Q.業務用キッチンのリフォーム費用はどのくらいでしたか?

「アンケート結果によると、多くの方が『211〜250万円』 程度を予算として考えています。」

Q.業務用キッチンのリフォームをやってどうでしたか?【3択】

「最も多かった回答は『やって良かった』でした。この結果から、多くの方が満足していることがわかります。」

Q.5段階評価をつけるなら?

平均評価
5.0 /5
「レビューの評価で最も多かったのは『5』でした。この結果から、多くの方がある程度の満足感を持っていることがわかります。」
業務用キッチンの口コミに関するレビューはコチラ>> 業務用キッチンについての専門家への質問はコチラ>>

業務用キッチンについて、最初に監修者の『山口設備』からのコメント

「業務用キッチンって、一般家庭でも使えるの?」 「費用はどれくらいかかるの?」 憧れの業務用キッチン。お店のようなスタイリッシュな空間を実現できる一方で、家庭用とは異なる点も気になりますよね。
   

業務用キッチンって、家庭用と何が違うの?

業務用キッチンは、レストランやカフェなどの厨房で使用されている、耐久性や機能性に優れたキッチンです。一般家庭用のキッチンと、一体何が違うのでしょうか?

項目業務用キッチン家庭用キッチン
素材厚いステンレス木製、薄いステンレス
作業台フチがないフチがある
シンク深め浅い
火力強力中火程度
デザインシンプル多彩なデザイン
設置方法床に置く床に固定

業務用キッチンは、毎日長時間使用されることを想定して作られているため、家庭用と比べて丈夫で、機能性に優れています。

業務用キッチンを自宅に導入するメリットと気になるデメリットをチェック!

「業務用キッチンって、どんなメリットがあるの?」業務用キッチンを自宅に導入するメリットはたくさんあります。

メリット

圧倒的な耐久性: 業務用キッチンは、業務用の過酷な環境に耐えられるように、頑丈なステンレスで作られています。家庭用キッチンと比べて、厚みがあり、傷つきにくく、長く使えます。中華鍋や大きな包丁を使っても、へこんだり壊れたりしにくいので、安心です。

お手入れが簡単: 業務用キッチンは、シンプルな構造で、掃除がしやすく、清潔を保てます。作業台にフチがないので、拭き掃除が簡単です。ステンレスは、水に強く、油汚れも落ちやすいので、お手入れが楽です。

スタイリッシュなデザイン: 業務用キッチンは、シンプルで無駄のないデザインが特徴です。洗練された印象で、どんなインテリアにも合わせやすいです。モダンな空間、カフェ風、インダストリアルな空間など、様々なインテリアにマッチします。

高い火力!プロ仕様の料理に挑戦!: 業務用キッチンには、家庭用と比べて、火力が強いコンロが搭載されていることが多いです。本格的な料理に挑戦したい方におすすめです。中華料理やステーキなど、短時間で一気に調理できます。

自由なカスタマイズ!自分だけのキッチンを作ろう!: 業務用キッチンは、サイズや機能を自由に組み合わせることができます。シンクやコンロ、作業台、収納棚などを、自分の好みに合わせて選べます。限られたスペースでも、効率的に使えるキッチンを作ることができます。

「業務用キッチンって、デメリットもあるの?」業務用キッチンには、メリットだけでなく、デメリットも存在します。

デメリット

インテリアとの調和が難しい: 業務用キッチンは、オールステンレス製であることが多いので、家庭のインテリアとの調和が難しい場合があります。木製の家具や、ナチュラルテイストのインテリアには、少し違和感があるかもしれません。業務用キッチンの導入を検討する場合は、インテリアとの相性を事前に確認しましょう。

シンクが深く、使いにくく感じる場合がある: 業務用キッチンのシンクは、大量の食材や大きな鍋を洗うために、家庭用より深くなっています。洗い物を洗う際に、かがむ必要があり、体への負担が大きくなる可能性があります。家庭用と比べて、使い慣れるまでに時間がかかる場合があります。

地震対策が必要: 業務用キッチンは、床に固定されていないため、地震の際に動いてしまうことがあります。地震対策として、転倒防止対策を施す必要があります。設置場所の強度なども考慮し、専門業者に相談しましょう。

収納の使い勝手が異なる: 業務用キッチンは、オープン棚が多く、収納スペースが丸見えになるため、整理整頓が苦手な方には、少し使いにくいかもしれません。家庭用キッチンと比べて、収納方法や整理術を工夫する必要があるでしょう。

家庭用のコンロや換気扇との組み合わせが難しい場合がある: 業務用コンロは、家庭用とは構造が異なるため、家庭用の換気扇との組み合わせが難しい場合があります。業務用コンロを導入する場合は、換気能力の高い換気扇が必要になります。

費用が高額になる場合がある: 業務用キッチンは、家庭用キッチンと比べて、費用が高額になる場合があります。特に、オーダーメイドの場合や、特殊な機能を搭載する場合には、費用が高額になる可能性があります。事前に予算をしっかりと確認し、リフォーム会社と相談しましょう。

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業務用キッチン導入:費用相場をチェック!

「業務用キッチンって、一体どれくらい費用がかかるの?」業務用キッチンを導入する場合は、キッチン本体代だけでなく、リフォーム費用や内装工事費なども必要になります。

業務用キッチン導入費用:相場

リフォーム内容総額相場内訳
業務用キッチン100〜250万円キッチン本体代 30万円~100万円
リフォーム費用 50万円~150万円
その他(電気、設備、設備等) 20万円~25万円

業務用キッチン導入:成功させるためのポイント

「業務用キッチンを導入する際に、どんな点に注意すればいいの?」業務用キッチンを導入する際には、以下のポイントを意識しましょう。

ガスコンロは家庭用を選ぶ

業務用のガスコンロは、家庭用とは構造が異なるため、家庭用の換気扇との組み合わせが難しい場合があります。ガスコンロだけは家庭用のものを採用するか、家庭用ラインナップの中から選ぶことをおすすめします。IHコンロを採用すれば、掃除も楽になります。

インテリアとの調和を意識する

業務用キッチンは、ステンレス製であることが多いので、既存のインテリアとの相性を確認しましょう。例えば、木製の家具や、ナチュラルテイストのインテリアには、少し違和感があるかもしれません。業務用キッチンの導入を検討する場合は、インテリアとの相性を事前に確認しましょう。側面を木製にしたり、ナチュラルテイストのキッチンアイテムを取り入れたりすると、より調和のとれた空間になります。

自分に合った組み合わせを選ぶ

業務用キッチンは、自由度が高く、好みに合わせやすいのが特徴ですが、選択肢が多すぎて決めるのに困ってしまうこともあります。業務用キッチンを検討する場合は、こだわりたい箇所に優先度をつけるようにしましょう。例えば、「火力を重視したい」「収納力を重視したい」「デザイン性を重視したい」など、具体的な希望を明確にしましょう。

業務用キッチン導入:イメージを膨らませる!個性的なアイデア事例をご紹介

「業務用キッチンって、どんな感じになるのかな?」実際に業務用キッチンを採用した、個性的なリフォーム事例をご紹介します。

Case 1

ホテルライクな空間を実現

ホテルのレストランのような、洗練された空間を追求。業務用キッチンのステンレス素材と、木製のカウンターや収納を組み合わせることで、高級感と温かさを演出。照明にもこだわって、落ち着いた雰囲気を醸し出す。

費用約150万円〜 (キッチン本体代、リフォーム費用、内装工事費など)
工期1~2カ月 (規模や内容によって異なります)
特徴スタイリッシュな業務用キッチンと、上質なインテリアの調和が美しい空間。
Case 2

開放的なオープンキッチン

壁を取り払い、リビングと一体化したオープンキッチンを実現。業務用キッチンのシンプルなデザインが、開放的な空間を演出。家族とのコミュニケーションが活発になり、料理も楽しくなります。

費用約100万円~ (キッチン本体代、リフォーム費用など)
工期1~2カ月 (規模や内容によって異なります)
特徴圧迫感のない、明るい空間になります。
Case 3

ガレージ風キッチン

インダストリアルテイストのガレージ風キッチンに。業務用キッチンの無骨なデザインを生かして、男前な空間を演出。レンガ調の壁紙や、鉄製の収納棚など、ガレージ風のアイテムを取り入れると、より雰囲気が出ます。

費用約120万円~ (キッチン本体代、リフォーム費用、内装工事費など)
工期1~2カ月 (規模や内容によって異なります)
特徴個性的な空間で、料理も楽しくなります。
Case 4

和テイストの業務用キッチン

和テイストの住宅に、業務用キッチンを違和感なく融合。ステンレス製のキッチンに、木のカウンターや収納棚を組み合わせることで、和テイストに調和させます。照明やインテリアにも和テイストを取り入れることで、統一感のある空間に。

費用約180万円~ (キッチン本体代、リフォーム費用、内装工事費など)
工期1~2カ月 (規模や内容によって異なります)
特徴和テイストの住宅にも、業務用キッチンは違和感なく馴染みます。
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よくある質問

Q

業務用キッチンは、どんな家に設置できますか?

A

戸建て住宅、マンションどちらにも設置できます。ただし、スペースや構造によっては、設置できない場合があります。

Q

業務用キッチンは、DIYで設置できますか?

A

業務用キッチンは、専門的な知識と技術が必要なため、DIYはおすすめしません。専門業者に依頼しましょう。

Q

業務用キッチンの費用は、どれくらい?

A

キッチン本体代、リフォーム費用、内装工事費などを合わせると、100万円~300万円程度が相場です。

業務用キッチンについて、最後に監修者の『山口設備』からのコメント

業務用キッチンは、耐久性、機能性、デザイン性など、多くの魅力を持つ一方、家庭用とは異なる点もいくつかあります。この記事で紹介した内容を参考に、

業務用キッチンのメリット・デメリットを理解する
費用相場を把握する
設置場所や必要な設備を確認する
信頼できる業者を見つける

ことで、あなたも業務用キッチンで、快適でおしゃれな空間を実現しましょう!


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